Много различни страни имат култура на чай, а японският чай Матча набира популярност по целия свят. В Япония Matcha има дълга история на използване за различни медицински цели. Предполага се, че има различни полезни ефекти върху здравето, но сравнително малко научни доказателства подкрепят това твърдение. Сега група японски изследователи от университета Кумамото показаха, че тревожното поведение при мишките намалява след консумация на прах от мача или екстракт от мача. Неговите успокояващи ефекти изглежда се дължат на механизми, които активират допаминовите D1 рецептори и серотониновите 5-HT1A рецептори, като и двата са тясно свързани с тревожното поведение.
Matcha е фино смлян прах от нови листа от пораснали в сянка (90% сянка) храсти от зелен чай Camellia sinensis. Чаят (и ароматизаторите на храната) се ползват по целия свят. В Япония историческите медицински употреби на Matcha включват помагане на хората да се отпуснат, предотвратяване на затлъстяването и лечение на кожни заболявания. Следователно изследователите се стремят да определят различните му полезни ефекти.
Тестът "повдигнат плюс лабиринт" е издигната, с форма на плюс, тясна платформа с две стени рамена, които осигуряват безопасност за тествания субект, обикновено мишка. Използва се като тест за безпокойство за гризачи с идеята, че животните, които изпитват по-висока тревожност, ще прекарват повече време в по-безопасните оградени зони. Използвайки този тест, изследователите установиха, че тревожността на мишката е намалена след консумация на прах от мача или екстракт от мача. В допълнение, когато беше оценена анксиолитичната активност на различни екстракти от Matcha, беше установен по-силен ефект с екстракта, получен с 80% етанол, в сравнение с екстракта, получен само от гореща вода. С други думи, слабо разтворим във вода компонент Matcha има по-силни анксиолитични ефекти от компонент, който е лесно разтворим във вода. Поведенчески фармакологичен анализ допълнително разкри, че екстрактите от мача и мача намаляват тревожността чрез активиране на допамин D1 и серотонин 5-HT1A рецептори.
"Въпреки че са необходими допълнителни епидемиологични изследвания, резултатите от нашето проучване показват, че мача, който се използва като лечебно средство от много години, може да бъде доста полезен за човешкото тяло", каза ръководителят на изследването д-р Юки Кураучи. „Надяваме се, че нашето изследване на Matcha може да доведе до ползи за здравето в световен мащаб.“
